赤ちゃんの食物アレルギー入門｜離乳食で気をつける食材と進め方【0〜2歳】

「離乳食を始めるとき、アレルギーが心配…」
「卵や乳製品って、いつどうやってあげればいいの？」
「もし反応が出たらどうしよう」

離乳食デビューで多くのママ・パパが不安に感じるのが食物アレルギー。初めての食材をあげるたびにドキドキ…という方も多いですよね。

この記事では、0〜2歳の食物アレルギーについて基本の知識・気をつけたい食材・安全な進め方をわかりやすく解説します。正しく知れば、過度に怖がらず、落ち着いて離乳食を進められるようになります。

⚠️ 本記事は一般的な情報をまとめたものです。アレルギーが心配な場合や症状が出た場合は、必ず小児科・アレルギー専門医にご相談ください。

食物アレルギーって何？

食物アレルギーとは、特定の食べ物に含まれるタンパク質を体が「異物」と認識し、免疫が過剰に反応してしまう状態です。じんましん・かゆみ・嘔吐・下痢などの症状が出ます。

赤ちゃんに多いのは、消化機能や免疫がまだ未熟なため。成長とともに食べられるようになるケースも多いので、正しい知識を持って向き合うことが大切です。

消費者庁が表示を義務付けている「特定原材料8品目」を中心に、注意したい食材をまとめました。

分類

食材

表示義務8品目

卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生（ピーナッツ）・くるみ

表示推奨20品目（一部）

大豆・ごま・カシューナッツ・さば・鮭・いくら・キウイ・バナナ・桃・りんご・山芋・ゼラチンなど

特に卵・乳・小麦は乳幼児のアレルギーで多い「3大アレルゲン」。これらを初めてあげるときは、特に慎重に進めましょう。

1

初めての食材は「1日1種類」

複数の新しい食材を同時にあげると、もし反応が出たとき原因がわかりません。新食材は1日1つずつが鉄則です。
2

少量から始める

耳かき1杯〜小さじ1杯程度のごく少量からスタート。問題なければ少しずつ量を増やしていきます。
3

平日の午前中にあげる

万が一症状が出てもすぐ病院に行けるよう、新食材は小児科が開いている平日の午前中に。夜間や休日は避けましょう。
4

しっかり加熱する

卵などは加熱することでアレルギーを起こしにくくなります。特に初期は固ゆで卵の黄身など、十分に加熱したものから始めます。
5

自己判断で「除去」しすぎない

「心配だから卵は与えない」と過度に避けるのは逆効果なことも。近年は適切な時期に少量ずつ食べ始めるほうがよいとされています。判断に迷うときは医師に相談を。

食物アレルギーの症状はさまざまです。食後すぐ〜2時間以内に出ることが多いので、よく観察しましょう。

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皮膚の症状

じんましん・赤み・かゆみ・唇や目の周りの腫れ。最も出やすい症状です。
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消化器の症状

嘔吐・下痢・腹痛。食後に急に機嫌が悪くなったら注意。
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呼吸器の症状（危険）

咳・ゼーゼー・呼吸が苦しそう。これらは重い反応のサインなので、すぐに受診を。
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アナフィラキシー（緊急）

複数の症状が同時に・急激に出て、ぐったりする・意識がもうろうとする場合はすぐに救急車（119番）を。命に関わる緊急事態です。

1

食べるのをすぐやめる

少しでも異変を感じたら、その食材を与えるのを中止します。
2

症状と時間を記録する

「何を・どれくらい食べて・何分後に・どんな症状が出たか」をメモ。受診時に医師へ正確に伝えられます。写真を撮っておくのも有効です。
3

軽症でも受診を

軽いじんましんでも、次に同じものを食べたとき重くなる可能性があります。一度小児科で相談し、必要なら血液検査を受けましょう。

Q

親がアレルギー体質だと子どもも必ずなる？

遺伝的になりやすい傾向はありますが、必ずなるわけではありません。心配な場合は離乳食開始前に小児科で相談しておくと安心です。
Q

アレルギーは治る？

卵・乳・小麦などは、成長とともに食べられるようになる子が多いです。医師の指導のもとで少しずつ食べる「経口免疫療法」が行われることもあります。自己判断は避けましょう。
Q

市販のベビーフードは安全？

アレルギー表示が明記されているので、むしろ管理しやすいです。原材料表示を必ず確認する習慣をつけましょう。